Telor dadar

Penulis sudah mulai mengurangi mie goreng, sekarang cuman mie rebus dan telor dadar. karena buatnya ribet banget, banyak yang harus di buat. belum lagi nyucinya banyak banget. karena sebenernya yang enak dari mie goreng tumis, adalah bagian telurnya yang di tumis dengan bumbu mie goreng. 

karena mamang gak bisa masak daging gaes, cukup memusingkan memang. karena tekstur daging yang kenyal dan lembek serta agak basah itu agak menyeramkan. mamang gak berani goreng ayam atau ikan. 

cuman, kalau dadar telor mamang bisa. bermodal bawang merah, putih dan cabe rawit. bumbu garam dan royco rasa ayam. mamang bisa membuat telor dadar yang lumayan, biasanya gorengnya pun pakai  minyak jelantah, atau minyak sisa dari goreng ayam atau ikan. 

preparasinya lumayan, karena buat proses kupas atau memotong kecil bawang dan cabe bukan hal yang sulit, bisa dilakukan tanpa kaca mata. cuman kalau proses goreng itu memang sekarang agak sulit, karena waktu menggoreng yang perlu di perhatikan adalah warna dari yang digoreng. karena telor dadar yang enak pasti warnanya kuning dan coklat. 

akhirnya telurnya pun ku buang, karena kelebihan masaknya.